Stage cuisine ayurvédique
L'Ayurveda offre une approche holistique et naturelle de la santé. Il a été établi en même temps que les systèmes traditionnels du Yoga et de la méditation, sa pratique remonte à 4000 ans avant Jésus Christ. Ce stage réussit à mettre à la disposition de tous les principes de l'ayurveda appliqués à l'alimentation.
L'Ayurveda prend en compte les éléments suivants :
- Qualité des aliments
- Quantité de nourriture
- appétit
- associations d'aliments
- épices
- état d'esprit en mangeant
- horaire, saison, et lieu
- éléments spécifiques des aliments
- boisson
- Desserts
- Age et sexe
- surcharge et déchets
Un science à la fois précise et abordable, transmise de manière didactique et conviviale dans ce stage
Contenu
- Les bases de l'ayurveda- les 6 saveurs
- les 5 éléments
- les épices
- une dégustation par jour
- les salades, les plats, les desserts
Bénéfices
- meilleure connaissance de sa constitution- alimentation plus saine
- Plus de plaisir à manger
Durée
Formule 6 jours consécutifs en modules de 3h, en dehors des heures de travail